如果你从来没干过，也没有任何经验，最好先依附一些大的蛋糕品牌，成为他们的连锁加盟店，先学习技术，学习门店管理，学习进货，采购渠道，学习门店运营等等东西，等你把这一切都弄明白后，你再自己干好，如果你没有任何经验直接单干，你开一家肯定倒一家，这是实话，如果你只是寄希望于你的员工，那员工薪资福利问题绝对会让你头疼，如果是一个资深的老师傅，等你开了业，开始赚钱了，人家老师傅仗着自己有能耐，你又啥都不懂，你得靠着人家来赚钱，到时他坐地起价让你给高薪，你给还是不给？给，可能你辛辛苦苦，累死累活，最后你赚的还没员工赚的多，如果不给，好，他走人，你好不容易积累起来的人气，随着他的离开，产品质量的下降，你的顾客之后逐渐流失，而让你*关门，如果是年轻的师傅，他经验不足，会的花样就那么几个，没有创新，而你又什么都不懂，当老顾客吃腻了，你不能及时推出新品，老顾客就走了，你只能吸引新顾客，随着时间的流逝，你依然会亏本，所以建议你最开始起步时先依附一些大的蛋糕品牌，比如克里斯汀，巴黎贝甜，元祖，好利来等.........开加盟连锁店，学习他们的一切，但你开店的时候不要照搬，你得有自己的核心产品，来提高你的市场竞争率，或者你可以去哪个蛋糕品牌店专门去学习一些面包，蛋糕的配方以及制作工艺，创业阶段，如果暂时没什么好的人才，你可以先自己老板和员工一起干，这样虽然辛苦一点，但能让你快速得积攒经验，准确把握顾客的口味喜好，及时应对市场的变化而变化，以上纯属建议。最后送你一句话“打铁还需自身硬”
我加盟的是贵族味道，先去他们基地学习，开店时他们派人指导，比较省事，隔行如隔山，有人带着是最好的
自己干好一下，自己去专业的学校学习然后再开店，这样比较有保障一些
自己做吧，还是不错哩，天津 静海这还可以
想做那个，不如先从低风险的开始，我这有一个微交易你要了解下吗