做蛋糕的时候，不放入蛋黄可以吗？

发布于2022-01-11 19:40:00

3个回答

网友回答2022-01-11

可以的，蛋黄是可有可无的

网友回答2022-01-11

蛋糕的意思就是鸡蛋做的糕点，但是蛋清会比蛋黄更重要，蛋清是决定蛋糕能不能做成功的关键

网友回答2022-01-11

蛋糕的意思就是鸡蛋做的糕点，但是蛋清会比蛋黄更重要，蛋清是决定蛋糕能不能做成功的关键，蛋黄主要是增加蛋香味跟调色，让蛋糕呈现黄色，要想做蛋糕必须要把蛋黄蛋清分离开来，蛋清需要打发至跟奶油一个特性才算成功

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