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奶香吐司面包
原料：高筋粉、淡奶油、牛奶、酸奶、发酵粉、细砂糖、盐。
做法步骤：
第1步、准备好材料。
第2步、牛奶加温至37度，放入发酵粉孵化。
第3步、发酵液倒入厨师机。
第4步、再分别加入淡奶油和酸奶搅拌。
第5步、搅拌时间35分钟。
第6步、检查面团硬湿度。
第7步、搅拌至出膜为止。
第8步、面团滚圆放入模具，盖上保鲜膜。
第9步、烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，底部放热水。
第10步、发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹。
第11步、拿出排气。
第12步、分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
第13步、面团擀成椭圆形。
第14步、卷起来。
第15步、依次放入吐司盒。
第16步、吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上，也是60分钟。
第17步、发酵完成盖上盖子，烤箱预热至200度，烤制40分钟。
第18步、烤完立即脱模。
第19步、冷却后切片。
主料：小麦面粉600克，牛奶100克，辅料：鸡蛋150克， 调料：白砂糖60克，盐3克，酵母8克，猪油50克
做法1.将300克高筋面粉放入盆内，加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团，饧好，备用。 2.将鸡蛋磕入盆内，加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉，与发酵好的面团揉在一起，揉匀揉透，进行二次发酵。 3.将发酵的面团分切成小剂子，搓圆饧约10分钟，擀成椭圆形，从上往下卷起，即成为吐司坯，排放在面包模具内。 4.将吐司坯送入烘箱，调至180度，焖烘至表面棕红色，即可食用。
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