隔夜菜能吃吗

隔夜菜究竟能不能吃？

专家表示，从营养角度来说，炒菜最好现做现吃，但是从食品卫生角度来说，只要保存得当，隔夜菜但吃无妨。

要看保存方式了，严格来说菜放久了都会产生细菌。所以如果是保存在冰箱的话，勉强能吃，如果没有冰箱，而且又是现在大热天，最好别吃了。

只有个别菜隔夜不能吃，比如螃蟹等海鲜类，隔夜再吃很容易吃坏肚子。

夏天尽量就不要吃了，冬天的话还可以！

应该是不能吃的，会致癌，但是大家都是中国人。没有事。保险一点你就别吃了。