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1）合理控制能量的摄入——糖尿病的基础治疗。
体重是评价总能量摄入是否合理的简便有效的指标，建议每周称一次体重。
肥胖者：正常标准的±5%左右；孕妇、乳母、营养不良及消瘦者、半消瘦性疾病而体重明显低于标准体重者：正常标准基础上可增加10%-20%
2）合理控制碳水化合物的摄入——糖尿病治疗的关键。
碳水化合物供能应占总能量的50%-60%，根据病人的病情、总能量及空腹血糖的高低来选择比例。每日碳水化合物进食量宜控制在210-300g，折合主食300-400g。肥胖者酌情可控制在150-180g，折合主食200-00g。限制蔗糖、葡萄糖的摄入(如含糖量在10%-20%水果 ）。
3）蛋白质的适量摄入。
糖尿病人的蛋白质供应量为1g/（kg.d），蛋白质所供能量占总能量的12%-15%。儿童、孕妇、乳母、营养不良及消耗性疾病者，可酌情增加20%。多选用大豆及豆制品、兔、鱼、禽、瘦肉等优质蛋白质。至少占1/3.
4）控制脂肪和胆固醇的摄入。
每天脂肪供能应占总能量的20%-30%，每日植物油用量宜20g左右；每天胆固醇的摄入量在300毫克以下。
5）增加可溶性膳食纤维的摄入。
建议每日膳食纤维供给量为35-40g；含可溶性纤维较多的食物有南瓜、糙米、玉米面、魔芋、整粒豆、燕麦麸等。
6）保证丰富的维生素和矿物质。
提倡使用富含维生素B1和维生素B2的食物，如芦笋、牛肝、牛乳、羔羊腿等，富含维生素C的食物有枣类、木瓜、草莓等；注意补充锌、铬、镁、锂等微量元素。
7）食物多样化。
糖尿病人每天都应吃到到谷薯、蔬菜、水果、大豆、乳、瘦肉（含鱼、虾）、蛋、油脂等八类食物，每类食物选用1-3种。
8）急重症糖尿病患者的饮食摄入应在医师或营养师的严密监视下进行。
9）糖尿病食谱常采用食物交换法和营养成分计算法编制。
(a)能量计算
根据病人年龄、性别、身高、实际体重、工作性质来计算能量的摄入量。
(b)碳水化合物、蛋白质、脂肪的计算。
(c)餐次分配。每天至少进食3餐，且定时定量。应在正餐之间加餐，加餐量应从原三餐定量中分出，不可另外加量。三餐饮食均匀搭配。每餐均有碳水化合物、蛋白质和脂肪，早、中、晚餐膳食可按20%、40%、40%分配，也可按30%、40%、30%分配。
谢谢采纳！！
你好，糖尿病患者的饮食禁忌：忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。 少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。