选购时如果不知道怎么判断好坏可以直接问客服这个刀片的研磨等级,因为研磨等级是品牌内部用的,并不通用,所以最好再问一下不同等级能对应的不同硬度,或者直接问能碾磨什么硬度的厨余。方便根据自己的情况具体选购。
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