蒸烤一体机哪个品牌好，性价比高的是哪个牌子的？

老板 方太 西门子等等任意选

小米吧，感觉可以。

你好 性价比最高肯定的美的，大品牌，值得信赖。如果预算充裕的话也可以买老板 方太或者是像西门子之类的国际化品牌

目前市面上是有蒸烤一体的集成灶，一台机器有蒸箱功能还具备烤箱的功能，确实是有很

大的亮点，但它们各自的工作原理是不一样的，蒸箱是在密封的条件下通过高温蒸汽蒸熟食材，

而烤箱是通过 230-260 度电加热高温烘烤食材。烤箱工作时的高温会对集成灶内部线路以及电子

元件造成损伤老化，而且会缩短蒸箱密封圈的使用寿命。同样的，蒸箱工作时的蒸汽会腐蚀损坏

烤箱的发热组件。而且烤箱烤制食物后会留下很多污渍，在打理上很不方便。所以考虑产品安全，后期维护，不推荐蒸烤一体

因为我家是开私房烘焙的，我用过很多牌子的烤箱和蒸箱，但我还是推荐你用惠而浦蒸烤一体机。首先是可以节省点厨房的位置，第二就是蒸和烤都非常好用。做出来的私房烘焙成品，真的很好看。只有先食物好看吸引了客户，才会有下单的机会。这款机器做出来的食物真的会原色原味，更好的是它能看到实时的温度还有内腔的情况。

可以看看质量，，其实现在主要正规的品牌基本都是没有没啥质量问题的，随便买一个用几年都是没问题的，主要容易坏的无非就是一些核心配件！

涉及到品牌之问题的核心配件有：加热管、蒸汽发生器、内腔、电路板等几个部分。

加热管

在我们的潜意识里都会有一个概念，那就是水火不相容，加热管长期收到水汽的侵蚀就会坏，经常用水浴法做烘焙的人也深有体会，确实水浴法用多了烤箱的加热管很容易坏，那蒸烤箱会不会也是这样呢？

这个涉及到加热管的材质问题，如果说蒸烤箱的加热管如果跟烤箱的加热管材质一样的话，那么肯定比烤箱还容易坏，除非不使用蒸的功能，而买了蒸烤箱又不使用蒸功能明显不现实。所以目前一些专业蒸烤箱品牌并没有采用烤箱的加热管也就是840不锈钢材质的，在蒸烤箱中用的比较多的是304、310S，还有碳素管、石英管等，其中最好的是310S不锈钢的。

蒸汽发生器

对于蒸汽发生器来说，我们主要担心的是水垢的产生，一旦有了水垢就可能造成蒸汽导管、输水管等的阻塞，产生不了蒸汽或者是蒸汽量变少。所以我们需要定时除垢，一般就是往水箱里加入一些酸性物质像白醋、柠檬酸等，然后启动蒸功能蒸一下再把废水拍出来就行了。现在很多机器都有自动检测水垢的装置，一旦有水垢产生就会报警提示，也不用太担心。

另一方面就是蒸汽发生器的选择，目前基本上都采用直喷蒸汽也就是独立式的那种蒸汽发生器，但是也有少量采用底部加热盘来产生蒸汽，大家在选购时要注意辨别。

内腔

内腔的寿命也跟材质有关，大家都知道目前蒸烤箱主要就是两种材质：不锈钢和搪瓷，主流的是不锈钢的。关于搪瓷和不锈钢哪个好我之前也写过文章，很多人反馈说太过于理论化，没有实验证明。在这里给大家分享一部分值得买厨神@silencesky关于这两者的看法。

以下为引用

内胆材质，是搪瓷更好，还是不锈钢？

我们下面再来分析下第二个问题，也是有关我们烤箱、蒸烤箱和蒸箱选购的。很多人对这方面的选择，有着很深的疑惑。在探讨这个问题之前，我们先看看引领业界的大佬是怎样设计的。

本人曾经有幸到博世的*厨房中体验了两天，并使用厨房里的各种高端厨具现场烹饪了几个菜式，其中包括但不限于博世最高端的蒸箱和烤箱等。

（一文见血！蒸箱、烤箱、蒸烤箱，选购攻略 - 答疑篇）

https://post.smzdm.com/p/aek86m5k/

（一文见血！蒸箱、烤箱、蒸烤箱，选购攻略 - 答疑篇）

我觉得综合以上的各种对比分析和使用经验，我会选不锈钢。

剩下的就是电路板、水箱等一些小部件，只要操作适当基本没啥问题。这里着重说一下电路方面的问题。

首先不管是那种蒸烤箱，容量多大，肯定要单独一个插座，否则在用电高峰期会容易跳闸。其次一般嵌入式都需要单独布线，功率小点的（一般表现为没有下加热管）可以用10A的三插，4平方独立布线，功率大的（一般表现为有下加热管的和带微波的）要用16A的三插，4平方独立布线。

这里顺便延伸一下，很多人担心功率大会很费电，其实耗电量这个还跟时间有关系，一般来说功率的大的加热速度快，蒸烤食物用的时间短，而功率小的，加热速度要慢一些，做食物花的时间长，所以综合下来是差不多的。当然相差太多的就不一样了，比如微蒸烤一体机功率几乎都在3000W以上，比带下加热管的都高出好多。

关于质量问题基本就是以上这些了，大家有其他关注点，欢迎补充！

我选用西门子的蒸烤一体机。容积大71升，外观及内部结构如下图。

为了省时间，经常上层蒸鱼，下层蒸米饭，蒸鱼用时短，米饭时间长一些，温度都是98℃，重要的是不串味。我经常蒸馒头，花卷，蒸饺，排骨，糯米丸子，很方便。比32CM双层笼屉蒸的东西多。

烤的功能用的少些，最多是烤红薯，烤板栗，烤披萨。烤箱本身自带很多程序，只需按照说明书上的材料配比操作就好。如果是烘焙爱好者，这款机器据说可以做专业用。

需要说明一点，西门子蒸烤一体机有两款，分别在不同的销售渠道售卖。我家这款是家电城（大中，国美，苏宁）售卖款。另一款是通过家装建材渠道销售，要贵几千元，区别在于层架轨道可以拉伸上。

希望我的回答可以帮到您。

近年来，随着大众生活水平的不断升高，一种能蒸善烤，功能多样的现代化厨电——蒸烤一体机出现在了人们的视野中，且人气还在逐年攀升。过去，人们想要吃自己在家做的蒸菜，就得先买个蒸箱或电蒸笼等，想要自己烤制食物或者做烘焙，就必须买个烤箱，耗费钱财不说，还非常的占空间。

为了满足用户日益丰富的需求，集蒸箱、烤箱、炸锅、电炖锅、电蒸笼、干果机、面包机等多种功能于一体的蒸烤一体机应市而出。而在众多的蒸烤一体机品牌中，尤以华帝的蒸烤一体机最为受到大众的欢迎和好评？这是为什么呢？华帝蒸烤一体机和其它品牌比，究竟有什么优势呢？我总结出了两个核心要点。

第一，68种烹饪魔法，随心烹饪一周不重样！

以前，人们总在纠结“明天吃什么？”即便是最巧手的“厨娘”也有不知道该做什么饭菜的时候。但自从家里有了华帝蒸烤一体机后，这种情况就改善了很多。就拿华帝蒸烤一体机YD02来说，相较于有限的人为烹饪手艺和普通的蒸烤一体机，华帝蒸烤一体机YD02内置68种智能菜单，包括智能纯蒸28种、智能纯烤25种、智能蒸烤15种，涵盖中西菜式，并且系统不断更新，可以做到一周美食不重样。菜单随心收藏，烹饪随心掌控。无论是锁鲜嫩烤，还是营养纯蒸，只需一键，即使是烹饪小白也能轻松做出美味的食物。

此外，华帝蒸烤一体机YD02还搭载了8种专业烘焙模式，从经典烘焙、3D烘焙到上风烘烤、披萨烘烤再到完全烧烤、鲜味烘烤、果蔬烘烤、西式烘烤，主流的烘烤方式一应俱全，酥香脆口的饼干、肉嫩味香的烤串都不在话下。无论是家庭聚餐，还是三五知己的茶话会，都能轻松hold住。

第二，高科技精准控温，轻松做出美味佳肴！

与其他品牌的蒸烤一体机相比，华帝蒸烤一体机YD02第二大优势就是拥有高科技精准控温技术。在蒸烤一体机运行期间，其内置的高精度、高灵敏度的感温探针会实施监测数据，并将数据传递给智能芯片，进而实现精准控温；另外，相比普通电烤箱上下两层加热管，YD02还内置了上、中、下三层加热管和循环风扇，科学实现3D热风循环，可有效保持腔内温度，食材均匀受热，更易把握火候。

此外，YD02内部还专门配置了蒸汽喷嘴，可以实现独特的“嫩烤”模式。启动嫩烤后，YD02会先向内腔环绕式喷射少量水蒸气在食材上，以保证食材皮脆肉嫩，口感简直一级棒。

家里拥有一台这样蒸烤一体机，不仅可以随心做出各种美食，而且还彻底解放了您的双手，像这样一款有技术、有内涵、有颜值的蒸烤一体机产品，谁买谁“真香”！

先跟大家聊下蒸烤一体机最近几年的市场表现，也就是蒸烤一体机这个产品到底可不可以帮大家解决一些问题。
以我的观察，蒸烤一体机已经慢慢成为中国现代厨房继消毒柜之后的第四个大件。为什么呢？

第一，大家的生活水平提升，新一批（80及90）消费群体崛起，年轻人更喜欢简单、智能的产品。
第二，从功能上讲，“蒸”“烤”一机全部解决，不管你是在北方还是南方都能满足你的饮食习惯。
第三，国产品牌崛起，同样的产品性价比更高，符合国内消费市场！
当然不仅仅是这些因素，但以上的这三个因素已经足以，让一个新的品类快速融入到市场，再到每一个厨房！

如何选择一款适合自己的蒸烤一体机呢？

首先，清楚什么是真正意义上的蒸烤一体机
所谓的蒸烤一体机是将蒸和烤两种烹饪方式结合，以此可以做出更好吃的食物，同时也单独设置蒸和烤的功能。只有这样的机子才是真正意义的蒸烤一体机。
但有些产品只是简单讲蒸烤放在一个箱体，但是没有蒸烤组合的功能，我认为这不是真正意义的蒸烤一体机。作为我们消费者一定是选择前者。

其次，对与蒸的温度要有要求
我们有些消费者买了一款蒸箱，回家用的时候可能会出现以下两个问题，要么蒸出来的食物夹生或者需要很长的时间，为什么会这样？主要是因为箱体内的温度过低。目前行业大部分的产品蒸的最高温度是100℃，最好的可以做到120℃以上，建议选择后者！

再次，烤管分布要全面，最好带风扇烤
因为蒸烤功能合为一体，所以很多厂家就会降低产品的配置，所以我们在选择产品的时候烤箱的烤管分布至少达到：下面一层，上面里外各一层，后面一层再加一个风扇。烤管分布广则加热效果好，升温速度也快，并且保证箱体内每一个空间温度都一样。而很多品牌宣传的3D循环烤就是因为箱体内有一个风扇，可以强制让热气循环，保证食物受热均匀。

最后，对于品牌的选择对于品牌我们可以分为两类，国外品牌和国产品牌。国外品牌比较常见的有，西门子、博士、西屋等；国产品牌有凯度、老板、方太、华帝、美的等性价比都很不错。但总体来讲，同等功能国外品牌的价格偏高。我个人的使用体验，现在国产的产品也很不错，如果你的预算一般，主要追求的是功能以及实用性，国产品牌就可以解决我们的需求！

关于蒸烤一体机的相关问题，可以留言问哈，我现在说一下蒸烤一体机，到底何为蒸烤一体机。

蒸烤一体机的原理其实就是把烤箱的加热功能和蒸箱的蒸汽功能放在同一台机器上，加热管在机器内部，蒸汽通过水箱把水导入蒸发盘，蒸发盘内有发热丝，瞬间加热水，从而形成水蒸汽，这个原理听起来简单，但是要做好，技术门槛还是有的，不过近几年目前基本上的厨电企业都有涉及做蒸烤一体机，整个行业在认识上都已经接受了蒸烤一体机了，不像13年14年那样，主要做单独蒸箱和烤箱的企业一直质疑蒸烤一体机的功能。

一是炉腔的密闭性问题，以及蒸汽量问题;二是产品漏水问题;三是内部结构的合理性设计;四是对温度、时间的精准把控;五是提高元器件开发软实力

对于网络上曾经流传的关于蒸烤一体机不相容的问题，其实很傻，因为目前不管是热水器还是电热壶，都是用加热管在水中加热的，也没见说这些不能用的。

这是一个很好的问题，目前的蒸烤一体机在蒸方面是完全胜任蒸的功能的，甚至青出于蓝而胜于蓝，蒸的方面完全一模一样，在添加了烤的功能后，还可以烘干炉内积水或者潮湿环境，避免滋生细菌，在清理方面还更方便了。

重点是烤的功能，目前市面上还是有部分嵌入式蒸烤一体机是没有下加热管的，或者即使是有下加热管，但是因为隔着炉腔底部的不锈钢层，加热效果不明显，大家要知道，部分烧烤或者西点烘焙是需要底部温度高的，如果仅仅是依靠上加热管+背部的加热管+背部的热风循环是达不到底部温度高于其他面的，在底部没有加热管或者没有足够火力的嵌入式蒸烤一体机的烧烤烘焙下，是达不到专业的烧烤烘焙要求的，当然了，如果没有专业的烹饪要求，普通家用，蒸烤一体机是可以达到蒸烤组合的功能效果的。

底部有加热管的蒸烤一体机有：西门子博世系列、凯度SR60B-TD款等。

往服务方面考虑

为什么这么说？目前大家看到的蒸烤一体机品牌和型号，就像是看到冰山一样，能看到的，比如商品详情、品牌影响力只是冰山一角，真正决定产品好不好用在于水下那一大块——服务，特别是对于蒸烤一体机这种需要使用者去学习、不断摸索操作才能用好的产品，往往需要经常性地咨询客服，和引导客户，越好的售后服务，越能让消费者感到物有所值。

往专业方面考虑

蒸烤一体机一日三餐都会使用到，那么对于这么一种使用率高的厨电产品来说，越专业意味着人性化设计越好，考虑到烹饪、烘焙时的问题也越全面，细节处理方面也更精细。而且目前不管是大家电的杂而不专，还是厨电大品牌在单独蒸箱烤箱和蒸烤一体机之间徘徊不定，都让专业蒸烤一体机品牌有了更多的优势。

那么从哪里知道是否是专业做蒸烤箱品牌的呢？其实很简单

1.品牌旗舰店销售蒸烤一体机历史，越久说明越专业。

2.产品更新迭代次数和型号多少，越多说明技术沉淀越多。