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f/3.5-5.6只是镜头在使用对应焦段时候的最大光圈，至于楼主所说的f22这样的光圈可以直接在手动模式下进行调整，也就是镜头的小光圈。
这款佳能EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS镜头，最大光圈是F3.5-F5.6，还有一个参数你没有关注，那就是最小光圈是F22-F38，在广角端（即18mm焦距）光圈范围是F3.5-F22，在长焦端（即55mm焦距）的光圈范围是F5.6-F38。那么可以调出“光圈:F/11.0 焦距：18mm”，你可以理解了。
最大光圈在18mm处为F3.5， 在55mm处为5.6。而最小光圈，由于各家机身不同，一些机身可以让镜头达到F22，有些机身可以达到F32，最小光圈，关键看机身的支持。把拨盘拨到A档或者M档，然后转动上面的滚轮，就可以调光圈了。