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那个指定孩子性别的即时战略游戏我还没遇见过……
不过符文工厂3好像可以生孩子嘛，选性别.不过不能建造房子
工人物语可以建房子
帝国时代有男有女，但是没有结婚孩子一说
要塞
可以建造建筑物，里面刚建造一个民房就会有一个女人抱着婴儿出来
不可以控制性别的……
要塞和工人物语比较符合楼主的要求……
还有一个我没玩过，骑士与商人
野兽与乡巴佬？
可以建造兵营打其他人，每个人都可以选择学习什么，比如要当厨师就要指定去学。可以制造船只去打仗，有"灌木松"之类的植物，兵器有“长剑，长矛，长弓，短剑，短弓等等”。人物是小矮人类型的！