谢邀,首先科普一下啊,为什么现代社会中的慢性疾病会越来越多?
康景轩教授通过30多年的医学营养研究发现,有三个重要的异常病理改变,是一系列现代慢性疾病的共同发病基础。
它们分别是:慢性低度炎症、脂肪合成增多、肠道菌群紊乱。
简单的说就是我们现在之所以那么多人会患上慢性疾病,是因为很多人属于疾病高风险的体质,具体表现就是上面说的这三个方面。
慢性低度炎症、脂肪合成增多、肠道菌群紊乱这些病理的改变与现在的饮食密切相关,尤其是Omega-6脂肪酸与 Omega-3脂肪酸的不平衡、糖与膳食纤维的不平衡、氧化物与抗氧化物的不平衡这三大失衡,是现在慢性疾病发生发展的重要因素。
康景轩教授在多年科研基础上,提出了一套行之有效的AFO健康饮食法:
A - Antioxidant 抗氧化物
F - Dietary Fiber 膳食纤维
O - Omega-3 欧米伽 -3
AFO健康饮食方法,即增加A、F、O三大营养素的摄入,减少omega-6 不饱和脂肪酸的摄入,减少氧化物的摄入和减少糖的摄入。
康景轩教授研究表明,A 、F、O 这三种营养素虽然各有独特的作用,但是它们通过互相协同、互相影响,能实现共同控制很多慢性疾病的发生发展,让人们在享受美食的同时收获健康。