如果用刀威胁曾经欺负自己的人向自己道歉，会怎么样？要付什么法律责任

那要看结果。如果就是威胁了，并没造成任何人身伤害。

则违反《*治安管理处罚法》第四十二条规定中的第一条写恐吓信或者以其他方法威胁他人人身安全的；处5日以下拘留或者500元以下罚款；情节较重的，处5日以上10日以下拘留，可以并处500元以下罚款：

所以法律责任就是刑拘。

但问题是这种行为并不那么好控制，对方如果有反抗，你们发生争执，你怎么整呢。

延伸到故意伤害，甚至故意伤害致死都有可能了。

所以道歉还是算了吧，即便你成功了，对方也并非是真心有悔意。

你真咽不下这口气，还是同样的手段整回来为宜。并且别明面出面给自己惹麻烦。

对方当初欺负你也未见承担法律责任，你现在面临法律责任风险的思路肯定是不值得的。