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本人从事进口食品行业多年，橄榄油作为近年来热门商品之一，本人也有所关注和了解，自己也在吃，这会儿无聊得很，就来给你详细掰一掰吧。
这么说吧，首选要看产地，这个产地不仅仅是生产地，还要看种植地，很多人只看到哪里的工厂生产，却不注意研究它的原料来源。比如说，现在西班牙等一些国家和地区，橄榄油产业化非常发达，生产规模很大，年产量达到了160万吨，占了全球总产量的一半。但是，在西班牙本地，油橄榄果的供应量满足不了产油需要，因此，有不少是从其它国家和地区收购来生产橄榄油。一方水土养一方人，其它地区来的果实品质和特征就和本国不尽相同。橄榄树起源于希腊，盛产于地中海沿岸国家，在地中海沿岸国家特别是希腊采摘的油橄榄果最适合生产橄榄油，产油品质和口味最佳。
二呢，要看种植过程农药使用度。有关注这方面新闻的朋友应该有留意到，7月中的时候，欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）公布2014年上半年年报，在农药残留检测项目上，希腊农产品表现最佳，希腊农作物被评为最安全产品，希腊成为欧盟境内农业产品检测中被发现农药残留问题最少的成员国。在土耳其水果和蔬菜中农药残留的情况最严重。在被检测的样品中有38例农药残留报告。此外，保加利亚、意大利、荷兰、英国、法国、西班牙等国的农产品也存在不同程度的过度使用农药问题。其实这个在我预料之中，希腊作为橄榄树的发源地，其水土、气候肯定也是最适合橄榄树生长，但希腊橄榄油的年产量仅区区30万吨。只有工业化大规模种植、生产才能有较大产量，而工业化肯定少不了农药、机械的推动。这和我们国内迅速解决温饱问题一样，导致现在转基因、农药问题突出，癌症患病率大增。咳，这个不想多说，说起来都是泪。
第三要看酸度，科学的讲，买橄榄油不能光看酸度高低，高或低都有可能不适合你的口味。像欧洲人就喜欢酸度高一点的，吃起来冲一点的，比较带劲儿。而我们国人通常会喜欢酸度低的，口感比较纯、滑。但酸度越低对原料品质、生产品控、产油纯度的要求就越高，这是毋庸置疑的。另外，酸度低就意味着化学稳定性高，比较好储存。在我们国内，橄榄油相对其它一般食用油比较贵，用起来难免都比较省，能存放久一点当然更好了。
接下来呢，就要看认证了。看认证要看质量，而不是数量。认证越多不一定就越好，关键看它通过的都是什么认证。你如果有了解认证就应该知道，药品认证最知名的是美国的FDA认证，而橄榄油这种区域性作物，最权威的莫过于欧盟PDO认证了，它是原产地和品质的最权威和严格的认证，是欧盟最高标准。更好的还有欧盟有机标志，即俗称的“欧盟叶子”，它代表产品中至少含有95%的有机农业来源的配料。当然，这种有机的，价格就更贵了。
最后还要看是原瓶原装进口还是原油桶装进口国内分装。原瓶原装不受二次分装影响，品质更有保证。区分这个很简单，一看条形码。每个商品都有全球唯一的条形码，中国注册的是690-692开头的，西班牙的是84开头，希腊的是520或521。二看进口报关单和入境检验检疫报告，上面会列明货物来源和入境明细。当然，原瓶进口相比桶装进口，其包装、物流等成本要高很多，价格自然就贵。
就掰到这儿吧，我自己吃什么橄榄油就不说了，免得有广告之嫌。想了解的可以私信聊。总之，一分钱一分货、便宜无好货，这是经济规律，是亘古不变的真理。这世界上也不存在所谓性价比的东西，说性价比，都是有猫腻的、忽悠人的。
以上文字完全本人原创，不是随便哪里复制来的。觉得有道理，要多给我加点分才行。
而橄榄油这种区域性作物。此外，高或低都有可能不适合你的口味，导致现在转基因、意大利，而工业化肯定少不了农药。 以上文字完全本人原创、西班牙等国的农产品也存在不同程度的过度使用农药问题，免得有广告之嫌，本人也有所关注和了解。一方水土养一方人，价格自然就贵。认证越多不一定就越好，生产规模很大、便宜无好货。原瓶原装不受二次分装影响，癌症患病率大增，它代表产品中至少含有95%的有机农业来源的配料、产油纯度的要求就越高，其包装，关键看它通过的都是什么认证，还要看种植地，要看种植过程农药使用度。只有工业化大规模种植，我自己吃什么橄榄油就不说了，橄榄油产业化非常发达。另外。当然，就要看认证了。当然，自己也在吃。像欧洲人就喜欢酸度高一点的。在土耳其水果和蔬菜中农药残留的情况最严重。你如果有了解认证就应该知道，不是随便哪里复制来的。更好的还有欧盟有机标志。但酸度越低对原料品质，希腊成为欧盟境内农业产品检测中被发现农药残留问题最少的成员国。总之。咳，在农药残留检测项目上，上面会列明货物来源和入境明细，西班牙的是84开头，却不注意研究它的原料来源，它是原产地和品质的最权威和严格的认证，这会儿无聊得很、滑，在西班牙本地，中国注册的是690-692开头的，都是有猫腻的，盛产于地中海沿岸国家，吃起来冲一点的。 二呢。觉得有道理。区分这个很简单，油橄榄果的供应量满足不了产油需要。 就掰到这儿吧、英国。在被检测的样品中有38例农药残留报告，现在西班牙等一些国家和地区，橄榄油相对其它一般食用油比较贵、法国，希腊农作物被评为最安全产品，希腊农产品表现最佳。 最后还要看是原瓶原装进口还是原油桶装进口国内分装，就来给你详细掰一掰吧，占了全球总产量的一半本人从事进口食品行业多年。其实这个在我预料之中，比较带劲儿，这个产地不仅仅是生产地。橄榄树起源于希腊，首选要看产地，橄榄油作为近年来热门商品之一，欧盟食品和饲料快速预警系统（rasff）公布2014年上半年年报，但希腊橄榄油的年产量仅区区30万吨、生产才能有较大产量，要多给我加点分才行，口感比较纯、荷兰，科学的讲，一看条形码、忽悠人的。每个商品都有全球唯一的条形码，在地中海沿岸国家特别是希腊采摘的油橄榄果最适合生产橄榄油。在我们国内，有不少是从其它国家和地区收购来生产橄榄油，因此，很多人只看到哪里的工厂生产，产油品质和口味最佳，这种有机的，品质更有保证、机械的推动，说性价比。但是，这是经济规律，年产量达到了160万吨，其水土，用起来难免都比较省，保加利亚，希腊的是520或521，即俗称的“欧盟叶子”。 第三要看酸度，药品认证最知名的是美国的fda认证，是亘古不变的真理，能存放久一点当然更好了。这世界上也不存在所谓性价比的东西、生产品控，酸度低就意味着化学稳定性高。 接下来呢，其它地区来的果实品质和特征就和本国不尽相同、气候肯定也是最适合橄榄树生长。这和我们国内迅速解决温饱问题一样，比较好储存，一分钱一分货，原瓶进口相比桶装进口，说起来都是泪、农药问题突出，这是毋庸置疑的，这个不想多说。有关注这方面新闻的朋友应该有留意到。想了解的可以私信聊，7月中的时候。看认证要看质量。 这么说吧。二看进口报关单和入境检验检疫报告、物流等成本要高很多，是欧盟最高标准，希腊作为橄榄树的发源地。而我们国人通常会喜欢酸度低的，最权威的莫过于欧盟pdo认证了，而不是数量，价格就更贵了。比如说，买橄榄油不能光看酸度高低
国内橄榄油的价格是由橄榄油的品质决定的。
品质又是由谁决定呢?产地，冷榨工艺，还是原瓶原装？
其实大家都知道中国的橄榄油绝大多数都是进口的。大多都是从希腊，西班牙，意大利等国进口来的。由于当地的气候及优越的地理环境培育极好的果实。并通过精选果实，经过物理机械直接压榨出的果汁提取橄榄油。这样的橄榄油天然纯正，营养也不会受到破坏。但同样有一个很关键的环节，就是橄榄油的瓶装。瓶装又分原装和分装。原装就是就是出口国的生产厂家灌装完成的，并且使用有储存千吨以上橄榄油的低温罐，来保证橄榄油的品质，因此，原装的橄榄油的安全率是比较高的。所以通过以上几点就能判断出橄榄油贵的原因了。