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最佳的清热解毒的苦味食物是苦瓜。还有如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦荞麦、芥兰、旱金莲等。除了多吃苦味食物，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效。 一般而言寒凉水果：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、硬柿子、山竹、蕃茄。
矮脚白 畸形白 芥蓝 紫甘蓝 扁包菜 畸形包 球形包 生菜 球生菜 莴苣 油麦菜 冬天春天有的白菜苔 红菜苔 冬苋菜 夏天秋天有的 空心菜 藤蒽 红苋菜 马齿苋 白苋菜 木耳菜 排菜 这些都是叶菜 ，瓜果根茎类的就更多了 ，什么藕尖 芋头，竹笋等。