2个回答
这个问题我可能有点发言权。
因为从小做海边长大，爸妈时常从海产摊位上买回各种水产，生蚝（我们叫蚵仔）是我最爱的美食之一。生蚝拿回家之后，做下简单的清洗，水开后，放入锅蒸。每每看着水雾，烟气缭绕时，我就知道有口福了，轻易的剥开蚝壳，里面的生蚝，肥美多汁，总能大块朵硕，充满儿时回忆......
大学毕业后，因为工作的地点远离家乡（沿海地区），所以很少有机会能够品尝到新鲜的生蚝。也是偶然的机会，一次去往南方出差，动车上看到“巴美亚”刺身生蚝的广告，一时好奇，登录了“巴美亚”的微信商城，选购了一款名叫“海加那”的国产生蚝，据说可做刺身，从苗种培育到水域的选择，再到净化。全城根据国外标准。目前这款产品是国内唯一能做刺身的生蚝。
其实国产的很多美食本就极具特色，只是商人逐利，追求短时间内快速盈利。所以很多好的食材没能够引起重视。
最近有一次在“巴美亚”商城上选购了一些生蚝，每次都能收获满满的惊喜与满足。支持国产刺身生蚝，巴美亚推荐给大家。
可以肯定的告诉你：能生吃。我是做法国生蚝的，中国的就不知道了，因为我们国家对污染方面做的s不是很好，建议对中国生蚝想生吃，还是要慎重！以免引起不必要的麻烦。生蚝营养丰富，功效也数不胜数。滋补壮阳，美容养颜等等，它的功效文献上都有记载的这里就不啰嗦了。在法国，生蚝捕捞上来后，就用刀撬开生蚝壳，滴上几滴柠檬汁，就OK了。老外都这么吃的，现在中国也开始流行起来了，特别在温州，生吃生蚝没什么稀奇的。