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农民工工资应向雇佣单位讨要，而不是开发商，除非是开放商直接雇用、并签有合同的。在有些地方，建筑商和开发商互相间踢皮球，把农民工搞得无所适从，晕头转向。要保持清醒，就向雇用单位要，不管开发商是否欠款，这和农民工没关系。如雇用单位以任何借口不付工资，均可以到劳动仲裁等相关部门投诉，直至区法院起诉。记住，最好有有效的法律依据。
建筑企业农民工工资保证金退还手续：
建筑工程主体完工后，经审核确认建筑施工企业无拖欠农民工工资的行为，退还建筑施工企业60％的工资保证金；
建设工程全部完工后，经审核确认建筑施工企业无拖欠农民工工资的行为，退还建筑施工企业剩余40％的工资保证金；
建设单位在建设工程全部完工办理决算后，经确认无拖欠行为，全部退还建设单位所缴纳的工资保证金。
带资料：
书面申请
法定代表人委托书（委托经办人的）
经办人身份证
原已交保证金的票据或存折
竣工验收报告原件及复印件
工程决算单
银行电脑打印的往来账目清单：自开工到竣工的