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据勺子课堂数据统计，茶饮咖啡品类在全中国目前的营业中门店数为549389家（约54.9万家），2020年新开店数189010家（约18.9万家），关店门店数211791家（约21.1万家）。
规模排名：“蜜雪冰城”以现有门店数12003家高居奶茶咖啡饮品类第一；排在第二的“书亦烧仙草”现有门店数为6014家；“星巴克”以5586家门店数位居第三。
用户评价排名：“煮葉”以评价分93.84分位居第一名，但规模只有11家。
净增长排名：第一名是“蜜雪冰城”；第二名的是“书亦烧仙草”；排在第三名的是“古茗”，2020净增长2153家门店；茶百道新增1579家，达2846家，新增第4名，也是中国茶饮的万单店之王。
茶饮咖啡品类关店第一名高达800家！
蜜雪冰城创立于1998年，2020年一年的开店等于23年的总量，茶饮赛道首次出现万店规模品牌；与炸鸡汉堡很像的是，正新鸡排在2015年之前还只有1000家，但到2017年底对外宣布突破1万家门店。
当品类与企业内部供应链成熟时，头部品牌的发展速度不亚于互联网，茶饮赛道创业机会正在加速关闭！