为什么吃野生保护动物就不犯法呢？

我一直在新闻上看见的都是猎杀、买卖、运输会犯法，然而吃的，却没有一个当成罪犯逮捕获。难道吃野生保护动物就没有法律依据去打击吗？难道吃野生保护动物就不犯法吗？如果是，我只能是说，保护野生动物是在吹牛。