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我做过两天的见习店长，什么东西都要学，要了解自己的产品，和工作的每一个环节，其中有像采购，财务，人力分配等。在KFC或者Pizza做见习助理的话刚开始3个月比较辛苦，扫地，打扫厕所等都要做，到了后面的话就基本在办公室工作。有些见习店长的话和普通的工人没有很大的区别，啥都要做。就是工资高点。做店长的话要勤劳，灵活、热情、形象、耐心！
“见习店长，见习值班经理”就是试用期还没有过？没什么前途，如果不是太在乎待遇但求平稳可以考虑。
哪都是干活得多管理的少，特别是肯德基这样最求用人效率的外企管理模式。他们的工作岗位都是合同制的，需要签两年或是几年的合同。如果你在这么一个环境和位置上干上两年合同到期了，就是他们要和你续签合同你会愿意在干下去吗？大多数人都会另谋发展的