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大一时基础课，很多专业上的都一样的，像素描，色彩，平面构成，立体构成，色彩构成，装饰基础，雕塑等，还有学一些理论课，如马克思主义哲学，设计概论，等等。大二时才开始学专业课，如室内设计初步，工程制图，photoshop,建筑速写，写生，室内设计与建筑史，家具设计，写生实习，设计技法表现，基础摄影，中外美术鉴赏，建筑装饰材料，小型建筑设计，园林设计，民居设计，展示设计。总之学的很杂很多。每个学校的课程都不太一样，环艺专业大致分为两个方向，室内设计和室外设计。每个学校的侧重点也不一样。学校学的多但不细，想要自己学好，还是要靠自己。
环境艺术有室内和室外的,室外就对园林设计,绿化之类的.在大学里,第一年还是学的基础,上期还是学基础的画画,下期就开一些设计方面的理论和鉴赏.大二的时候就开一些设计方面的电脑软件方面的课程,和设计方面的基础.大三、四就是由你自己的设计，和实习了