好味道何况卖相好
正宗经典粤菜不论是选食材比较严比较贵还是烹饪过程工序都比较复杂,就比如熬一个营养汤可能要三四个小时~十来个小时,火候等掌控也比较讲究,还有就是刀工雕琢的一些细活了,简直是艺术品,所以粤菜贵是有原因的
这个是食材的原因了,粤菜的食材相较而言稍微要贵一些,比如一些粤菜经典名菜:上汤焗龙虾、鲍汁扣辽参、菜胆炖鱼翅、白灼象拔蚌、椰汁冰糖燕窝等,一看用料就比较讲究。
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