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硒能进行氧化作用,保护眼睛。由于缺乏硒,眼睛晶状体浑浊,因此为了预防白内障,可以适当补充硒元素，现在市面上的补硒产品有很多，像桂仁硒片这款补硒产品就挺好的，人体吸收率高。
硒有保护视觉器官的功能，在人体生长发育过程中，晶状体中的硒含量是缓慢增加的。缺硒人群很容易患白内障，白内障患者的晶状体中硒含量仅为正常值的1/6左右，补硒能及时清除晶状体中的过氧化物，使过氧化物不产生积聚，从而达到了保护晶状体的目的。对白内障患者的临床调查中，通过补硒治疗老年白内障案例中的病人视力都有不同程度的提高，血硒含量有明显提高。证明补硒治疗白内障确实有效。
补硒光吃富硒食品不够，因为个人体质不同，如果代谢不好或紊乱，根本无法吸收，“调硒”食品更为合适。蒋氏高能蛋作为食疗产品纯天然鲜鸡蛋，无人工添加剂，含有生物硒，长期食用能调节人体自身硒代谢，更好地吸收每日食物中的天然硒成分。