蒸烤一体比蒸箱实用。蒸烤一体除了拥有普通、蒸快速蒸等蒸煮模式外,还有烘焙、立体烤、加湿烤等多种烤制模式,不仅能烘焙饼干、蛋糕等精致的小点心,还能烤制鲜嫩多汁的肉类、鱼类,具有蒸箱所不能代替的功能。
比如笔者家里使用的森歌D3ZK蒸烤一体集成灶,下置一个66L蒸烤箱,拥有普通蒸、高温蒸、风扇烤、加湿烤、解冻等10大烹饪模式,即使是新手也能快速上手。同时蒸烤箱内采用了全新一代加热盘,加热效率提升40%;其内置了多条专业烤管,内腔可快速达到高温,配备强劲热风多维立体加热,蒸烤美食快,色泽均匀。 66L的大容量也能一次性放置四层蒸架,由于箱内采用蒸汽动态和蒸汽后排技术,多种食材可同时放入箱中一起蒸煮不串味,保持食物原汁鲜美。
蒸烤一体是大趋势,现在好多集成灶都开始做蒸烤一体的了。如果你只买蒸箱款,那么以后万一你想烤个蛋挞,做个小蛋糕或者烤个小饼干之类的,你都需要再买个烤箱。浪费钱不说,还要占地方。但是如果你买了蒸烤一体的,即使你说你从来不用烤箱或者你不会烘焙,那蒸箱的功能也足够你使用了。以后如果你的家人想要研究研究烘焙或者试试烤鸡翅啥的,也可以啊,毕竟烤箱有时候能替代空气炸锅。