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平面设计里面包括平面广告设计\书籍装帧\POP设计等等,通常与印刷有关系;
（平面设计方向）：基础设计、平面构成、立体构成、包装设计、广告设计、版面设计、书籍装帧设计、CIS设计、展示设计、标志设计和计算机辅助设计等；
环境艺术设计包括室内设计\公共环境设计等等,与空间有关.
（环境艺术设计方向）：室内设计、建筑设计、综合空间设计、图式学、中外设计史、公共环境设施设计、景观设计、计算机辅助设计、展示空间设计和商业空间设计等。
在中国，所谓的“环境艺术设计”就是指室内装饰、室内外设计、装修设计、建筑装饰和装饰装潢等等。
假若你的学校的这几个专业在国内最优秀的，且你在大学也非常努力的学习了（还有点天赋），毕业后能去好的公司（服务于高端客户），工作十多年后，职称后面能带个“师”字了，无论你学哪个就都有前途
假若你就一般的学校，出来后就去一般的公司而已，（除非你非常有天赋，且非常努力，十多年后也能成为带“师”的人物，例：平面设计师，室内设计师，环艺设计师——不是干这个的都能称为设计师的，有也是自评的）他们的前途是这样排的： 室内设计>环艺设计>平面设计
我学平面的，刚出来，现在实习的是室内设计
就我们城市来说，搞平面的一个月能赚个2000元是非常高的了，搞室内一个月10000都是非常正常的，（上班可以公司做，下班还可以接私单），环艺排在平面前是因为环艺的入门的门槛要比平面高，竞争要稍微小（哪个行业的竞争都非常大）
好了
这是我自己的一些肤浅的看法，希望对你有用
实际上区别都不大，这几个专业在大一和大二这两年学的都一样，就大三学一些不同的东西，毕业之后可以互相转行，没必要分那么清楚
学的都一样 只有专业课不同 前两年设计类人才膨胀 许多人在赶这个热潮 设计这个东西 不是每个人都能驾驭的了的 需要的是天生带着灵感出生的人 我学的是广告设计 在西北大学 我们楼上的其他设计系 学的和我都差不多 我个人认为环艺较好 但不管什么专业一定要学精 才有前途