韩餐的市场容量和市场占有率

随着人们经济水平的发展还有国内外的交流

韩餐还是有比较好的发展前途的

市场需求继续增加韩国料理经过多年的发展，已经在中国的饮食业占有一定的份额，拥有一部分固定的客源。从市场发展的态势来看，这两方面都将呈增长趋势。

市场需求继续增加

韩国料理经过多年的发展，已经在中国的饮食业占有一定的份额，拥有一部分固定的客源。从市场发展的态势来看，这两方面都将呈增长趋势。

1、韩国料理的市场已经形成

经过十几年的发展，韩国料理已经成功的在中国立足和发展起来，并逐步得到了顾客的接受和认可，从高档的韩国料理餐厅到中档的韩国烧烤，再到低消费的韩国小吃店，形成了一定的市场规模，培养了各种层次的消费群体。从韩国料理在各大城市呈现的发展速度、规模和顾客对其的认可度以及日趋完善的经营管理策略来看，韩国料理的市场将不断扩大。

2、韩国料理的客源固定并呈继续增长趋势

韩国料理的客源主要为白领、IT界人士以及学生，他们的年龄在20—40岁左右。因为顾客群当中中轻年偏多，所以对韩国料理的接受和认可度较高，往往成为了韩国料理店的长期顾客。随着针对该年龄段主要客源的广告攻势，年轻人之间的互相推荐，“韩流”的不断“来袭”，全球化、现代化观念的传播以及人们对绿色食物、健康饮食的追求，可以预测，韩国料理的客源将呈现增长趋势。