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但蒸箱坏的快，我的蒸箱用了两次，倒坏了，是老板牌的，花了6000千多，白买了，不如用火蒸
电蒸箱的工作原理和普通的蒸锅是完全一样的，都是通过高温的水蒸气对食材进行加热，所以电蒸箱在工作中的时候必须要有水。电蒸箱如果在工作中，水箱没水了，就一定会停止工作的，那么这时候我们就要向水箱中加水了。但是现在大部分蒸箱的水箱都是内置的，我们在加水的时候需要打开蒸箱的拉门，才能取出 水箱。这样极容易造成烫伤，也会造成大量热量和蒸汽流失，严重影响烹饪时间和菜肴的口味。
这里就不得不推荐一下老板的S275电蒸箱了，这个蒸箱的水箱是外置的，也就是说，当我们在使用蒸箱的时候，水箱没水了，我们也不需要打开蒸箱，只需要从外面将水箱取出，加完水再放回来，蒸箱就能继续工作了，不会出现大量热量和蒸汽散失的情况。