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一般考试科目是每个学校自己确定的！不过每年的科目都差不多，看你考哪个学校，参照往年就一般没错。但是英语是每个学校必考的科目。
比如湖北民族学院那么多年都是考的生理学和病理学。咸宁学院考的是诊断学和药理学。
下面有个网址介绍的很详细，你自己看看。至于换专业：
普通类的专升本只能报考相似相近专业，自考、成人教育专升本等则不限。
招生简章上面会写你现在所学的专业在专升本时可以报考的专业。祝你好运！
英语，政治…
看你考的学校。这个考试是学校自主命题的。各个学校的考试科目不一样。英语必考。（这是普通专升本考试的）