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少数民族进北航有两种选择：一种是实打实的凭分数考进来，这就正常看那招生简章吧，没有专业限制，哪个专业都能进。一种是读预科，就是现在北航念一年预科，之后与第二年的新生同时入学，这就有专业限制了，但是录取分数会比正常考进来低不少，而且毕业也很容易，你关注一下招生简章上的预科收分吧。由于每年的收分都不一样，所以你这问题挺难给你准确答案的。
1.有的，少数民族班人一直是招不满的，你分数这么高肯定ok的
2.选什么专业具体我到是不清楚，但可以肯定学校无权规定专业，更无权限制专业的选择，只要分数够就行