起初EVA是以处刑者的身份被制造出来，然而在制造过程中因为各种错漏以及外界影响导致计划无法顺利进行，因此最终制造出来的仅有以下九种机型。
【零号机】是绫波丽所驾驶的EVA机体，起初在实验阶段的原型机为通体黄色，后来在与使徒的对战中出现损毁，在完全修复后变为通体蓝色两肩各置一个副翼平衡装备。
【初号机】以莉莉丝为原型制造出的EVA机体，拥有自我意识的初号机每当驾驶者受到威胁便会进入暴走状态，曾经生吞使徒之一的力天使并获得S2。
【二号机】通体红色的二号机由明日香操作，不仅拥有高振动粒子刀，而且还跟初号机一样拥有专属的外形，虽然高振动粒子刀在其他机体上也有装配，但是二号机的刀是唯一的替换式，即便战斗中损毁也可以替换下一把刀片（很像我们用的美工刀）。
【三号机】的机体因为遭到使徒的侵蚀，所以最后被拟人模式操作的初号机掀开胸甲、压扁脑袋、扯断四肢、扯出能源提供装置后严重损毁（报废）。
【四号机】在性能方面基本与二号机相同，与三号机相反的是采用银白色涂装，动画中它并没有正式出场，因为在美国的S2机关搭载试验中，与NERV第二支部一块消失了，所以简单了解一下就行。
【五号机】全称为“局地限用型暂设五号机(EVA-05)”，性能与其他EVA机体有很大差别，右手是可拆卸的骑士长矛，左手可装配钳子代替EVA的双手，由于同步率的问题导致五号机的力量低于其他机型。
【六号机】是出现在《EVA新剧场版：破 》里面的新机型，SEELE将其称之为“真正的EVA”，造型方面与初号机相近，头上有角状装置和光环，造型与初号机有少许接近，头上有角及光环，武器为最后出现的隆基努斯之枪的复制品“破”。
【八号机】是《EVA新剧场版：破》的预告中出现的新机体，头顶部曾出现与初号机觉醒时相同的光环，而且光环面积远比初号机大，也是光环中唯一流动的光环。
【量产机】是剧场版中的九架量产型无人EVA，外表没有眼睛，每台量产机上都搭载有S2机关，不同于其他EVA机体，它们的动力原是为无限，同时S2机关在理论上让它们具有像使徒一样的自我修复能力，既具备飞行能力鼬拥有极强的破坏力，当全部量产机同时参战，无疑就是跟狼群战斗，最终的结果可想而知。
这篇会结合《新世纪福音战士》的TV版和新剧场版来进行说明。在第二次冲击之后，为了执行人类补完计划，NREV各支部开始进行E计划：目的是制造至少12台EVA来对莉莉丝进行处刑。EVA是使徒的复制体，初号机为莉莉丝的复制，二号机以后的机体为亚当的复制。计划实施过程中发生了不少意外，有的机体也没怎么登场，以下是详细说明：
零号机：
作为原型的第一台机体，驾驶者为绫波丽。试验阶段为黄色涂装，11集之后改为蓝色。碇司令说过“这是南极巨人的复制品”，可以推测初号机的原型同样也是亚当。
在23集与十六使徒的对战中，选择了自爆与使徒同归于尽。这段为碇真嗣牺牲的情节，也象征着2号绫波丽自我意识的诞生。
初号机：
莉莉丝的复制体，驾驶者是碇真嗣。在最初的实验阶段，吸收了碇唯的灵魂，所以与碇真嗣有很高的同步率。多次为保护碇真嗣暴走。与力天使对战中，吞噬了对方，获得了S2机关。
《EVA：破》中觉醒为完全体。被从天而降的卡西乌斯之枪打断了施法。。
在剧场版《真心为你》中，被作为莉莉丝的替代品遭受了处刑。莉莉丝引发第三次冲击后，飘向了宇宙，变为永恒的存在。
二号机：
亚当的复制体，驾驶者为明日香。在启动实验中吸收了明日香母亲的部分灵魂，所以与明日香有较高的同步率。在剧场版《真心为你》中对战九台量产机，最后被刺穿左眼，被量产机吞噬。
新剧场版中明日香驾驶三号机受伤之后，由真希波玛丽代替驾驶，弹出了体内拘束器，解开了“兽化”模式。
三号机：
在美国NERV支部生产，运输到日本的过程中遭到使徒BARDIEL侵蚀（Seele的阴谋）。在与EVA初号机的战斗中，被傀儡系统操作的初号机击败。同时驾驶员铃原东治也因为这件事身负重伤，对于碇真嗣是一次强烈的打击。
四号机
四号机在动画中就没露过面。在NERV的美国支部生产，进行S2机关搭载的时候出现了意外，随着巨大的爆炸，跟整个基地一同消失。
推测这场意外Seele主导的，美国支部的消失，成为了把被使徒侵蚀的三号机运往日本NERV总部的契机。其实就是想坑死老碇。
五号机（临时）
《EVA：破》中登场，驾驶者为真希波玛丽。其实五号机最初登场的时候并不是完全体形态，不过四只脚带*的设计确实更适合在隧道中战斗。捏爆了三号使徒的核心之后，加持良治设置的自爆程序也正常启动。未开发完成的五号机在爆炸中与使徒一起葬身火海。
六号机：
登场于《EVA：破》的片尾曲之后，驾驶着为渚熏。用卡西乌斯之枪刺穿了初号机，暂时中止了第三次冲击。在月球上生产，是EVA的最终形态，性能更强，且搭载S2机关，有无尽的能源。
《EVA：Q》中登场原本被封印在莉莉丝的身体中，碇真嗣驱动13号机拔出朗枪之后，封印解除后被识别成为12使徒。被绫波丽驾驶九号机砍了头之后，化为无数核心包围了13号机，之后被13号机吞噬。
七号机：
7在犹太教中是一个神圣的数字，动画中并未提及7号机。（不代表没有7号，10,11,12也未出现过）
八号机：
登场于《EVA：Q》，驾驶着为真希波玛丽。通体粉红色，有八只眼睛，擅长使用狙击枪等进行远距离支援。
九号机：
《EVA：Q》中登场，驾驶者为绫波丽，在救出碇真嗣的时候被八号机爆了头，但仍然能正常活动。后半段使用镰刀作战。
片尾正式化作“亚当的容器”，全身都是核心，连兽化的二号机都无法轻易摧毁。于是明日香选择让二号机自爆，两台机体同归于尽。
十三号机
被称为“最后的执行者”。特殊的双人驾驶设计，搭载了渚薰和碇真嗣，为的是靠着两份灵魂同时掌握“朗基努斯之枪”和“卡西乌斯之枪”，可惜的是莉莉丝的残骸中插着的是两把朗枪。
有四条手臂和四只眼睛，渚薰被炸死之后熄灭了两只。
在吞噬了12号使徒之后完全觉醒，企图引发第四次冲击。渚熏使用两把朗枪刺入其体内依然没有完全阻止它，最终是八号机抽走了碇真嗣的插入栓，才成功阻止了第四次冲击的发生。
量产机：
Seele直属机型，用于处刑莉莉丝。共有九台，灵魂是以渚薰为样板的傀儡系统。在《真心为你》中吃掉了二号机，并引导了对初号机的处刑仪式。