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一般冰箱的冷冻箱里，尽管存放食品有更好的保鲜作用，但并不等于可以杀菌，有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。如果食用感染了这类细菌的食品，轻则急性肠胃炎、发烧、拉肚子，重则脑膜炎、败血症。建议经常清洗消毒，或者换一台有杀菌消毒功能的冰箱。
“冰箱病”指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。食用从冰箱取出的食品不当可能引起形形色色的“冰箱病”。
“冰箱病”主要经过被污染的食物、水源，经消化道传播，人也可以通过接触而感染。常见的污染源如大肠杆菌、金huang色葡萄球菌，最容易污染瓜果、蔬菜、鱼类和乳制品。如果食用这些食品时未完全加热，就很容易引起冰箱肠炎，导致腹痛、腹泻、呕吐等病症发生，现有冰箱方面的杀菌技术，像卡萨帝的涡流动态杀菌技术，就可以实现99%的病菌清除。
有可能是家庭生活完全依赖于冰箱，放置各种食品蔬菜什么的，导致离不开冰箱就无法生活。