还是很多得
，惠州美食有三件宝：东江盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉。尤其是梅菜扣肉在海内外颇具盛名，是东江客家人在饮食文化方面的杰作。 [48]
惠州地域名优特产还有龙门西溪竹笋、蜂蜜；博罗酥糖、麻陂肉丸，罗浮山酥醪菜、百草油，石坝三黄鸡；惠东铁涌献蚝，高潭明姜；惠阳淡水沙梨，镇隆荔枝，等等。
惠州客家美食—九大碗
惠州梅菜是惠州独有的传统特产。惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。 [49]
罗浮山酥醪菜是位于博罗境内的罗浮山酥醪村出品的干菜，又名仙人菜。由于地处罗浮山北峰的酥醪村有着土质肥沃，气候独特、水源无污染等特点，加上酥醪村人制作干菜的独特手法，具有味美、纤维质少、用量少等特点，是煲汤的上乘配料，且有清热、润肺的作用。 [49]
南昆山观音菜是誉为回归线的绿洲的南昆山所独有的一种蔬菜。这种外型似兰花叶，碧绿而无污染的观音菜，入口先感有韭菜味，再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效
一、水门馄饨：在水门步行街入口，唐妃时装旁边。大排挡，馄饨的陷非常鲜美！还有粉肠猪脚卤蛋什么的小吃，可以和朋友叫上一瓶酒就着馄饨粉肠，哇，感觉爽！很多叫外买的哟，可能要等呢。 二、红茶馆：中山南，南坛红绿灯，水门桥。里边不止西米露好喝，补身黑糯米，姜葱猪红也是很好的选择，特别是猪红晚了就没有了 三、荔湾风味中山南。里边的煎饺“可能是惠州最好的煎饺”，还有极力推荐布拉肠，很滑，味道不错，又便宜，还有吃的很脆的炸油条也是不错的选择。 四、金都食的盏步行街金都宾馆旁边，门面只有门口大。有香喷喷的鸡蛋仔，金黄的酱油皇炒面，开胃的橄榄菜炒饭，还有最值得一提的浓郁的碗仔翅！香浓的口感让你欲罢不能，说起就流口水…………还有煎番薯饼，香！不过要等十分钟哟。 五、糖水店：都知道红茶馆的西米露好，其实在步行街大富贵脚下有一间士多类的里边的香芋西米露也是*！有摆出大雨伞和桌子凳子来的，但是要进去喝，门面就门口大的，里边才摆了3张桌的。很多人都不知道这间的名字：喜发糖烟酒商店。现在又多了个三色豆糖水，味道不错的哦。 六、肥婆小食店：具体位置不好说，没到人民医院，在路边有招牌的。它的前身是在四小的煮蚬很好吃的老婆婆那档，以前也很旺的，现在就不做蚬了，就做海鲜，不过也是味道一流！人多呀，去就要留时间排队了！ 七、兰姨小吃摊步行街花都的小吃街中段，在以前的一小门口，现在改成什么教育什么的那座楼门前，在什么病防治站对面的那档！！档主好象叫兰姨，那里的蚬是我在肥婆不做蚬以后的唯一选择！一样卖座！生意旺的不得了，也是要排队的，平时都没位坐。去找就找人最多那档就行了！ 八、新佳味牛排馆强力推荐，新佳味牛排，七成熟。还有炸鸡翅，好大只！又脆有肉，咬一口都酥，恩，又流口水了……… 九、朝汕牛肉面在人人乐对面的街边，说不清楚，但有招牌，大排挡。那里的牛筋丸面很够分量，牛筋丸很有弹性，像周星弛的酱爆濑尿丸一样的口感！ 十、肉丸面在河南岸市场出数码街那边，有一间音像店满大间的，就在旁边，也是大排挡，肉丸面是我的至爱！面又韧，汤又香，肉丸还可以蘸酱吃。自己调味，介绍辣椒酱哟！！！ 十一、一番拉面在万佳下面，一楼，刚开张的，面一般，饭可以，价格中等！比较旺场！ 十二、乐乐餐馆西湖正门对面，早餐，饭市，消夜都有做，里面的牛腩粉和猪脚粉也是不错的选择！ 十三、小乡村横沥汤粉环称西路银狐大厦对面，老牌子的横沥汤粉店了，地方大，环境好，特别是做粉面的汤底做的很不错，绝对是吃早餐的好地方。 十四、阳记炖品店：下埔北二街，也就是源东商场对面；阳记炖品店（下铺分店）：下埔南湖市场侧，也就是客家情旁边的一个路口走进去大概50米； 十五、*担子面也不错，有很多小吃，在下埔石油大厦旁 十六、下角十五小对面有间吃粉肠汤粉的很不错的，还有下角机械厂有间烧腊店的烧肉一级棒。 十七：港式烧鹅：河南岸，富强往市场方向再走几十米左右。好大的烧鹅腿！很抵哦！ 十八、惠州美食家常的滋味一路风行，惠州市桥东东湖一街3号 十九、蓝の白数码街二楼，肯得基二楼门口的对面，*连锁店。环境也不错，而且每人2块任吃饭喝粥到饱！粥里还有番薯，很香！至于菜色都很丰富，特别介绍我的心水——水果沙拉！才5块钱！和闲情的味道差不多！5555不过我特地去了3次都没有了，卖完了！气的我呀！！哭！你们看了不许去抢我的哟！ 二十、麻辣烫在下埔。国华一期进去，德赛宿舍那里，高尚网吧的拐弯进去，有一间小卖店对面，环境不是很好，好象是四川人做的，味道很不赖哟！有辣有不辣，很好吃！也就是类似烫小吃的。特别喜欢那里的花生、醋、酸豆角、辣椒油拌的凉面，很怀念哟