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牛大骨两根，砍碎。
牛油100G，切成丁。
锅里放3升水，把上面的牛大骨和牛油放进去，大火少开，小火煮一小时。
用纱布过滤掉碎骨头装到碗里，牛肉汤就坐好了。
吃的时候，切几片碎牛肉，放一点小茴香粉、孜然、食盐、葱花、香菜末就可以了。
烫一点牛肉丸子或者放点粉丝之类的也可以。
美味可口的韩式牛肉汤（制作方法超简单的哦）
<材料>
牛肉（ 适量）, 萝卜（少量）, 绿豆芽 （适量）, 芋头秆, 大葱 1根, 平菇（少量）, 辣椒 3根, 水, 辣椒油（少量）
牛肉酱料: 胡椒粉（适量）, 香油（ 少量）, 酱油（ 1勺）, 芝麻 （少量）, 食盐 （适量）, 清酒 （1勺）
汤料: 蒜泥（ 1勺）, 葱花 （1 勺）, 酱油 (2勺), 辣椒粉( 1勺), 食盐, 胡椒粉 适量
<制作方法>
1. 将牛肉和萝卜先用热水抄一下，然后出锅后，切成大小适中的小块。
2. 将切好的牛肉和萝卜放入事先配好的牛肉酱料里进行腌制
3. 将绿豆芽和芋头秸秆在水里抄一下。
4. 将切好的牛肉倒入配好汤料里。
5. 再将剩余的材料倒入锅中沸煮即可。
6. 最后在放入适量的食盐后，搅拌均匀，您可以根据自己的情况适量的加入辣椒油。
Tip. 您可以加点蕨菜，也可以打个鸡蛋花，还可以加点大酱。
[ 一句话总结]
- 将用热水抄过的牛肉和萝卜切成大小适中的小块，并放入事先配好的牛肉酱料里进行腌制，再将绿豆芽和芋头秸秆在水里抄一下。耽钉槽固噩改茶爽偿鲸
将切好的牛肉倒入配好汤料里， 再将剩余的材料倒入锅中沸煮即可。
香辣的韩式牛肉汤就完成了。
这样一道香辣可口的韩式牛肉汤再配上香喷喷的大米饭，使您无暇顾及其他的食物。
韩式牛肉汤是非常容易制作的。
除了牛肉，您还可以用鸡肉来代替，味道也是很鲜美的哦。
一次做足量，够您品尝好几顿呢！
烧正宗牛肉汤的心得体会：1、先将牛肉和牛骨头在水里煮开10分钟(从冷水烧起),然后将水倒掉。2、烧旺的铁锅内放入辣椒、咖喱粉、桂皮、八角炒半分钟，加入牛肉翻炒，再加入香叶、陈皮，然后加入水和骨头盖满后中火烧一个半小时后，加入盐和味精即可。3、牛肉拿出晾干后切片备用。4、粗山芋粉丝用冷水浸泡（提前3小时浸泡），浸泡后的粉丝在在滚开的牛肉烫内浸20秒后成盛入碗中，放入香菜，用整勺牛肉汤浇在香菜上，再放入四至五片牛肉片即可．
牛肉汤的制作材料： 主料：牛肉两斤,花椒,大料5克,制成调味袋,葱段,姜块25克,精盐,味精,麻油,黄酒,香菜末各适量。 做法
①牛肉洗净，切成方块。
②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。