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1、细菌、病毒感染：在平时的生活中，有些食物可能会携带细菌或者病毒，如果稍不注意的话，就有可能引起肠炎的发生。
2、不注意卫生：不注意卫生是引起肠炎比较常见的一个原因，比如说：饭前不洗手、大便后不洗手等等，这些不良的习惯，很容易让病毒沾在手上，然后再吃食物的话，就很容易进入肠道，从而引起肠炎的发生。
3、饮食不当：患者朋友如果在平时的生活中暴饮暴食、吃比较生冷的食物以及吃不干净的食物，都有可能导致肠炎的发生。
4、过敏因素：有些人过敏体质，对虾、海鲜、鱼类等食物过敏，所以进食这些食物之后，有可能会引起过敏反应，从而引起肠炎的发生。
5、化学因素：生活中比较常见的化学用品铅、砷以及各种杀虫剂等等，如果一不小心接触或者食用，都有可能会引起肠炎的发生。
6、物理因素：物理因素比较常见的有：过冷或者过热的食物、刺激性调味品以及浓茶等等，都有可能会胃黏膜产生一定的影响，从而导致黏膜屏障发生破坏，从而导致肠炎的发生。