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我觉得都可以吧，我比较喜欢用mix
无所谓那个，只要自己习惯了就成。通常是Snaspeed
如果是非胶片照，建议用手机自带相机直接拍，当然HDR，闪光灯等最基本的还是需要根据实际情况调一下。
拍好之后，后期软件推荐vsco，snap，mix，vsco是我用的最多的，非常专业，功能很多，各种参数，曝光度、对比度、高光阴影什么的都可以调整，还有上百款滤镜。snapseed有vsco没有的一些很特别的效果，例如电影特效等，也可以尝试。
如果想拍胶片效果可以用HUJI相机来拍，效果很赞。
附上答主用HUJI拍的照片一张
手机拍好视频，后期处理
我最常用的APP是snapseed，这个手机软件，有很多常人不晓的隐藏功能，它的功能真是太强大啦。