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一般考试分为两部分：基础理论和实践操作。
基础理论包括基础营养、食品营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪等等。
第一部分属于概论问题分别按选择、填空、判断、名词解释、简答的题型来考。考试时间为1个半小时。
而实践操作题型有问答、案例分析、计算等。考试时间为2小时。理论部分较容易过，一般没考过的大多都是实践操作部分。
你可以参考下我的博客里有一篇三级营养师实践部分的考试提纲。总的来说还是比较好考的。其实这个职业很不错，学好后不论对自己或是家人和朋友都是很有帮助的。建议你学习，加油！