要成为一名优秀厨师追求的最高境界。优秀的厨师必须具备良好的厨德,培养好的厨德才能使厨师走向成功,在行业内有所建树。
厨师最重要是技艺啦,毕竟要做菜既好吃又好看,才能受到企业、食客的追捧。其次就是厨德,只有厨艺厨德都高明的厨师,才能在在烹饪事业上拥有更加辉煌的前程。
最重要的热爱美食,喜欢烹饪行业
厨艺、厨德,学好这一点,以后晋升发展非常快,自己开店也是不错之选的
在我校学习熟练掌握所学菜肴及其所属菜系的烹调手法及制作特点;精通八大菜系代表菜、经典风味名菜、市场流行菜、吊高汤、特色菜,融合菜、私房菜、官府菜、药膳、宫廷菜等菜品制作;熟悉高档食材的涨发、处理及制作等。
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