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想要学习厨师，建议去专业的学校学习，有意向您可到校参观实地考察。
厨师专业有中餐、西餐、西点以及短期创业的一些课程。主要还是看你这边对什么专业感兴趣
西餐 西点 中餐 都是厨师行业 看你自己的爱好 想学什么
烹饪专业是个不错的专业，学生可以根据自己的情况选择专业。比如甘肃北方技工学校开设的烹饪专业开设的课程有烹饪学、食品卫生等烹饪营养学、烹饪工艺学、酒店流行菜、食品雕刻与菜式设计、烹饪原料加工技术、烘焙工艺学、西点原料学、中西点基础知识、面点工艺学、西式烹调工艺、美术与色彩搭配等。大家可以参考了解一下。
厨师专业有长期和短期的，不用的时间学制，学习的内容都不一样，可以根据自己的实际情况来选择~