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首先，陕西师范大学属于教育部直属高校（教育部直属六所师范院校--师范生免费教育--北京师范大学、华东师范大学 、东北师范大学、华中师范大学、陕西师范大学、西南大学）
而湖南师范属于省属高校，这一点湖南师范大学稍逊一筹，不过两者都是211工程大学
教育部直属的高校师范专业都是免费的，这个你应该知道，并且是西安是历史文化名城，文化底蕴很浓，相比来说长沙又要逊色了，另外师范大学肯定是师范专业比较热门了，出来教书也不错，现在教师行业待遇可比以前好多了，本科生如果在考个硕士什么的，当个大学教师，那待遇什么的，就不用我说了，请参考，谢谢！
湖南师范
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两院校同是211院校，陕师大教育部直属，学校牌子半斤八两，如果你不选什么免费师范生，那都差不多的，先说明，免费师范生享有国家补贴，不交学费，毕业后去基层执教几年【听说是10年】，之后再给你*身，等于是卖身契，还有并不是所有部属师范院校的师范类专业都是免费的，也不是所有人都希望免费，毕竟免费是要付出代价的，青春年华···这里某位热心网友就在误导，自己不明白还说出来害人，我当时考陕西师大就考虑过免费师范生，不过最后还是打消了念头，人生有几个十年？
陕师大好的专业【历史地理学、中国古代史、中国古代文学、动物学】，选这些专业这一重点考虑陕师大
湖南师大好的专业【伦理学、英语语言文学、理论物理、发育生物学、中国近现代史、基础数学】，学这些专业可以着重考虑湖师大
其他没什么可说的，好坏是相对的
理科女生就业好专业很少，工科出来没单位要女生，理科出身只能被逼考研继续当老师搞研究，学农太冷门大部分被逼考研，学语言可以考虑小语种学英语的人过多，学医7年毕业后愁嫁且临床医学人才饱和没社会关系不建议学，唯一就剩个师范还一般般，也就是当老师，但一定要准备考研当大学老师···
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师范毕业出去当老师【学师范专业的貌似当大学老师的很少，至少我老师之中没有一个是师范专业出身的】···除非专业不对口不当老师···那另当别论···
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校园自然环境感觉湖师大还是很不错的，岳麓山下，湘江之畔，依山傍水，岳麓山古木参天本来也是个旅游风景区，湖师大和中南大学湖南大学一起你中有我我中有你，吃饭可以窜到湖南大学食堂去，相当近，陕西师大环境一般，我去过也考过，陕西校园环境好的估计也就个西北农林科大了，因为不在市区又是985 211有*拨款···
其他
也不知道你是哪个省份的
要是你真去湖南师大，那么可以联系联系哦
陕西如果是搞旅游也可以交流交流
饮食，陕西面食为主，羊肉泡馍，沾水面，旗花哨子面，还有陕北洋芋擦擦【在学校食堂一般吃米饭较多，只是很难吃】
湖南米饭为主，馒头加糖北方人吃不惯【超市有不加糖的，比北方贵很多】，不过学校食堂里南北菜系都有，湖南大学中南大学湖南师大食堂我都去吃过，感觉比陕西的大学的食堂好多了
历史人文，长沙肯定比不过西安的，西安是千年古都···旅游什么的，长沙也没法和西安比
不过气候来说，还是比较喜欢南方的，在陕西太干燥我在睡梦中经常流鼻血，醒来时鼻子里全是干了的血，一般花两个月适应，回一次家再来是又得再适应一遍了，不过这都是小问题
当然，最后的选择就要看楼主的实际情况了
一切从实际出发才是最重要的
我这也只是一面之词，比较完整的一面之词吧
有什么可以联系哦····
给个最佳吧，一篇作文的字数了······