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看你喜欢哪类课程啦。好多呢，学无止境，可以学的很多呢，你可以根据自己的兴趣爱好来选嘛，有持之以恒的心就可以。
1、喜欢互联网（IT），可以学电脑，学软件，学办公；
2、喜欢做菜，可以学厨师；
3、喜欢修车，可以学汽修；
4、喜欢打扮，可以学美容美发，也可以学化妆；
5、喜欢舞蹈，可以学跳舞；
6、喜欢美术艺术，可以学画画；
7、喜欢拍照，怀旧各种，可以学摄影；
8、喜欢健身，可以学学养生；
9、喜欢植物，可以学农学；
推荐你学室内设计、三维动画、建筑表现和电子商务，这几个专业的共同特点就是可以单干或者是几个人的小团队就能胜任，并且一般都是在办公室里默默的做着自己手上的工作，安静舒适，与陌生人打交道的机会少。适合想象力丰富且心思细腻的女孩子 。这些都是我们学校有开设的专业，初中毕业也可以报读，毕业可以拿到大专学历，你可以去了解下，希望对你有帮助。
请采纳。
现在是汽车时代了，热门的生活与社会的发展都离不开汽车，从事这行业，那个学汽车美容检修养护做个技术工前途也不错的 。
俗话说“一技在手，前途无忧”，拥有一门专业过硬的技术，就等于拥有了在职业中行走的“通行证”。初中毕业生年纪普遍偏小，过早踏入社会也会面临诸多困难。因此不读高中，选择技术学校学技术是非常明智的选择。但是，在众多专业面前学什么技术有前途呢？
职业性技能行人才被大量需要。仅仅厨师一门行业缺口就达到1000万。大多数毕业生及家长都把目光投向了厨师行业。学厨师——正是他们看上了这个行业的热门与高薪。各大新兴餐饮连锁店面不断出现。厨师受到餐饮行业越来越大的青睐。由此可以看出“初中毕业学什么好”已经不再是一个困难的问题，答案显而易见，那就是——学厨师。
看你兴趣吧，还有就是一定要选择有前景的专业，这对你未来择业就业是有很大帮助的。比如说汽修专业啊，当下，从每家每户至少都有一辆车可以看出整个汽修行业是相当火热的，专业的汽修人才供不应求，毕业后无论是工资待遇，还是就业率，都是相当高的！