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不是哪个好，是看你想去的那个油田更认可哪个学校，不同单位认可的学校不一样
长江大学和西安石油大学都是原来石油工业部直属的全国6所石油高校之一：中国石油大学、西南石油大学、江汉石油学院（合并至长江大学）、西安石油大学、大庆石油学院(2010年更名为东北石油大学)、重庆石油高工专（合并至重庆科技学院）。总体上来看长江大学综合实力更强。
用数据说话：
长江大学 博士后科研流动站：2个，博士点：3+15个，硕士点：23+128个
西安石油 博士后科研流动站：0个，博士点：0+1个（联合培养），硕士点：14+58个
说明一下，博士点3+15指的是有3个一级学科博士点，15个二级学科博士点，1个（联合培养）指的是需要同其他高校一起授予博士学位。
另外在《2013年中国大学排行榜》（武书连著）中关于这两个学校的排名你可以参考一下：
长江大学在湖北省排第10名，全国排名188；西安石油在陕西省排14名，在全国排325名。可以看出长江大学显然更强一些。
看哪个学校能给题
只知道长大和西南比较
西安
如果是长大的，就选长大考研