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百香果果汁气味芳香、营养丰富。除了生吃、做饮品，夏天还有一种更凉爽的吃法—做成冰棒！酸酸甜甜，一口一口嗦到停不下来。模具可以选择可爱的造型，更加讨人喜欢。关键是健康无添加，吃的放心。百香果又名爱情果，有“果汁之王”的美誉，大人小孩都爱吃！
百香果为天然绿色营养食品，可与任何食品共同食用。百香果适宜各种人群食用，尤其对青少年长体益智、提神醒脑、减少肥胖均能起一定作用。对增强成年人的体质，提高免疫能力均有作用，更是能帮助老年人延年益寿的天然长寿之果。
原味百香果汁
原材料：百香果一个，蜂蜜一匙，白糖半匙，纯净水300ml（一杯）
具体做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中
2.加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用
百香牛奶汁
原材料：百香果一个，蜂蜜一大匙，柠檬汁少许，鲜奶约350cc，碎冰少许
具体做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中
2.加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用
直接鲜食
取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
百香凉拌青木瓜丝
原料：青木瓜一个、百香果一颗、蒜头三粒、盐、糖、香油、辣椒各少许。
制作：1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦 水。
2、切开百香果，挖出果肉及籽；蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。
3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。
特点：开胃、去火，在口中清脆的嚼感透心凉！
说明：泰式凉拌青木瓜丝的轻松做法是加入鱼露、香菜等气味浓重的佐料，吃起来是别种风味，这里介绍的是用另一种果香浓厚、入口清酸的水果——百香果，来和青木瓜丝凉拌的轻松做法。青木瓜不仅有丰胸的效果，对退火也很有效，凉拌后保留了脆脆的口感，十分清爽开胃。百香果则含有大量的维他命c，也是养颜美容的必需品。这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里，用餐时来上一盘，意犹未尽的滋味会让你不断想念！
百香果汁
材料：百香果2个、麦片1匙、柠檬1/3个、蜂蜜1匙
制作：百香果去皮后挖出果籽，与麦片、柠檬汁和蜂蜜放入果汁机，再加入些冷开水打匀之后，滤汁放入杯中即可。
成份与功效：百香果汁气味芬芳，富含脂肪及蛋白质，经常饮用能使皮肤光洁柔嫩。
说到百香果，我还是上了大学到海南知道有百香果这个东西。记得第一次吃就喜欢上了百香果酸酸的味道。
香果又叫“鸡蛋果”，外形酷似鸡蛋，之所以被有百香之称，是因为它的果汁可散发出番石榴、菠萝、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。百香果富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶等等，它被称为水果中的维C之王，是一种集美味与营养于一身的水果。
我知道的百香果吃法大概就两种，一种是直接削开一个顶，用勺子舀着吃。另一个就是把里面的东西放到柠檬水里泡着喝。两种方法我都是比较喜欢的，后来我又到网上搜了几种百香果的吃法。我就分享给大家吧。
一、做成果汁
取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。所以不要以为那是坏了。
三、下火圣品（夏天良品喔）
青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。切开百香果，挖出果肉及籽;蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。
特点：开胃、去火，在口中清脆的嚼感透心凉!
百香果学名西番莲，原产于巴西。百香果富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，其卓越的舒压功效，有助入睡。人们经常食用百香果及其加工品，能够对人体产生一定的好处，如有助消化、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等。接下来就给大家介绍几种百香果的吃法：
1、可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
2、制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。
3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
5、制作冰激凌，取一个百香果，切开，用勺子将果肉和籽舀入杯中，加适量冰块和蜂蜜，最后将其加入搅拌机搅拌均匀，然后将其淋在冰淇淋上，即可享用。
6、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高口感更佳。
说起这个我之前还闹过一次笑话。
那时候我第一次去海南，第一次见到这个水果，当时和我一起去的女孩很喜欢这个，去水果摊就买这个水果，买很多，我一开始不知道以为很好吃，就跟着买了一个，然后回去到酒店里，切开之后我就直接吃果肉的，嚼着吃的那种，我想懂怎么吃这个的人肯定很想笑吧。吃完之后第二天，我问那个姑娘酸不酸。她说不酸，我就以为我买的是生的，然后又锲而不舍的买了另一只回去，因为我看到她们是泡茶喝的，就以为泡茶喝就不酸了，结果我还是以为要嚼，依旧很酸，那个时候我很佩服她们喜欢吃百香果的，那么酸都吃的下去，绝对是真爱。之后好久没敢碰过。
直到后来和我住一起的女孩早上泡了蜂蜜加百香果递给我喝，我下意识的就拒绝说很酸，然后她就问我你是不是嚼着吃的，我说难道不是这样么？她就笑得不行。后来才知道直接咽下去的，用凉白开加百香果加蜂蜜，味道真的不错，酸酸甜甜的，我觉得比柠檬蜂蜜好喝。
之后我就爱上了百香果，也知道了百香果如果你想挑选甜一些的就选那种看上去皱皱的比较熟，我觉得最好不要用开水泡吧，开水泡有点涩，不过可以加冰糖，不要加蜂蜜。
还可以和在水果汁里，我还会经常用红心火龙果榨汁，榨汁之后加上百香果，看上去就很好看，喝起来味道也不错。不过你们记住，千万别嚼着吃啊，那绝对是暗黑水果。
