菜系及功效:美味糕点 工艺:蒸
枣泥松糕的制作材料:主料:糯米粉500克,粳米粉100克,糖180克,水420克,枣泥适量。
教您枣泥松糕怎么做,如何做枣泥松糕才好吃1.糯米粉、粳米粉、糖、水拌透成糕粉。
2.取一半糕粉,放枣泥,盖上另一半糕粉,蒸熟即可。
枣泥山药糕的做法详细介绍菜系及功效:美味糕点
枣泥山药糕的制作材料:主料:山药500克,红枣250克,蜜枣250克。 辅料:香油50克,糖500克,桂花少许。
教您枣泥山药糕怎么做,如何做枣泥山药糕才好吃1、将红枣洗净去核和蜜枣一同上锅蒸烂,取出过细箩备用。
2、起锅至火上,将锅烧热并放入香油,把过好箩的枣加入白糖一同煸炒,炒至枣泥不沾手且出香味时出锅,并加放少许桂花即成枣泥,冷却后备用。
3、山药洗净蒸熟后去皮,过细箩(不要用铜箩),用消毒过的布反复揉搓过箩的山药,使之成为细腻的山药面团。
4、取一块山药面团包入适量的枣泥后收口,放入消毒过的模具内,磕出后放入餐盘中即可。
提示:枣泥山药糕的主料为山药和枣泥,山药有补肺健脾益肾之功效;枣有补脾胃,益气生津,解药毒等功效。二者合一,经过细心加工的枣泥山药糕是营养丰富,健身味美的食补佳品。
松子枣泥拉糕的做法详细介绍菜系及功效:美味糕点
松子枣泥拉糕的制作材料:主料:细糯米粉700克 细粳米粉500克 红枣750克 干豆沙300克 松子仁50克 猪板油丁250克 绵白糖850克 熟猪油150克。
松子枣泥拉糕的特色:做好的松子枣泥拉糕,呈酱褐色,缀以淡白色的松子仁,色彩分明,枣香扑鼻,软润可口。此糕携带方便,还可作为馈赠之品。
教您松子枣泥拉糕怎么做,如何做松子枣泥拉糕才好吃1.将枣子洗净,放盆内,加适量清水,上笼蒸烂,取出后再去皮出核,碾成枣泥(枣汤待用)。
2.将枣泥、枣汤、干豆沙、绵白糖及125克熟猪油倒锅中熬至溶化,离火稍凉。将细糯米粉和细粳米粉倒盆中拌匀,加汤和匀,再加入猪板油丁,和匀后摊于抹过熟猪油的瓷盘内,上撒松子仁,上笼用旺火蒸45分钟,至筷触不粘出锅;冷却后切菱形块即可食用。若一次食不完,再食时可装盘蒸熟。
枣泥米糕的做法详细介绍菜系及功效:美味糕点
枣泥米糕的制作材料:主料:糯米500克 枣泥馅300克 熟面粉100克。
枣泥米糕的特色:甜香爽口,富含糖类及维生素C。
教您枣泥米糕怎么做,如何做枣泥米糕才好吃1.将糯米淘洗干净,放入盘内,上屉蒸熟,用干净的湿布把糯米搓烂,揉成米粉团待用。
2.晾凉后,把变粉团揪成50克面一个的剂子,撒上熟面粉,将剂子按扁,包上枣泥馅,即为枣泥米糕。