对于血糖波动大、易出现低血糖、容易产生饥饿感的糖友,加餐是很有必要的。适当加餐,既可以避免因正餐吃得过多加重胰岛负担,导致餐后血糖过高,还可以避免因两餐间隔太久出现低血糖。那么,糖友到底该如何加餐呢?
一, 定时
“少食多餐”是糖尿病人饮食的基本原则之一,建议每位糖尿病人将每日三餐改为六餐,即在每日上午9:00—10:00、下午15:00—16:00、睡前21:00—22:00适当的加餐,这样既可避免一次性进食过多,增加胰岛的负担而出现血糖过高的现象,同时又可避免因进食间隔过长而出现低血糖症状。
二, 定量
加餐要遵循“加餐不加量”的原则,加餐量要控制在全天的总热量里,无论加几餐,都不能增加全天的总热量。建议糖友在加餐时,提前将上一餐少吃一些,吃到七八分饱,预留出一部分作为加餐食用即可。比如正常早餐应吃1个馒头,那么可以少吃1/3,留给加餐就可以了,以保证摄入总热量不超标。
加餐应少于正餐,通常建议糖友每次加餐不超过从正餐中匀出一个热量交换份90千卡热量的食物,约1两的馒头、一两半的米饭。
三, 加餐食物
1,最优选择
蔬菜:如黄瓜、西红柿,这类蔬菜含糖量低适合加餐(每次可摄入半斤左右)
低糖水果:选择血糖生成指数低的水果(青苹果、橙子、樱桃等)每次加餐的量不能超过4两,并且需要将上一餐的主食量减掉半两。
2,次优选择
谷薯类:如粗粮面包、杂豆类制品等,大家可以从早、中、晚三次正餐中,匀出半两主食作为加餐。
蛋奶豆类:如蛋、奶、豆制品等,糖尿病患者可以在睡前选用半杯牛奶,或1个鸡蛋,或2块豆腐干等高蛋白食品进行加餐,可延缓葡萄糖的吸收,对防治夜间低血糖有利。
坚果类:如核桃、杏仁、花生等。如果选择这些食物就一定要减少烹调用油的量,比如吃了15克左右的干果,就要相应地减少10克炒菜用油。
3,不宜选择
零食、小吃:薯片、薯条、糖果巧克力等,这类食物无营养价值,不适合糖尿病人选用。
肉食类:比如酱牛肉、酱猪肘、叉烧肉等,这些肉食类食用起来很方便,但是,由于糖尿病人建议每天只吃2两肉类,如果在加餐时食用,则正餐时会造成“无肉可吃”的局面,因此不建议在加餐时食用肉类。
我是阿尔发无糖食品,希望可以帮到你!
从吃第一口开始计算时间。加餐的量,需要自己掌握了,如果不是很饿,没必要吃的和正餐一样多,稍微吃点东西就行。加餐后一般不测血糖,我都是三顿正餐之后测,而且加餐之后也不会像正餐那样活动,稍微走动一下就行。