那个荷叶饼到底是什么东西啊? 听他说还带馅儿,是糖稀???是一种特产吗?还是一道菜??
大隗荷叶饼是一种美味可口的传统名点。因产自新密市大隗镇而得名。外形酷似含苞待放的荷花,其馅如晶莹透明的玛瑙,具有舒肝润肺、调和脾胃的功效。它用蜂蜜、白耱、玫瑰和植物油做馅,用精粉、水和植物油和面做皮。工艺十分精巧,成品洁白无瑕。饼为二十层左右薄如白纸,紧紧相贴,裹着透明晶莹半流质的糖馅,形如荷叶。馅儿扯丝,久而不滞,透亮如胶,甜而不腻,味美爽口。
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