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长沙也可以进的到干米粉，在高桥那边，但绝大多数长沙的米粉店都是进湿米粉，口味好些，再说干米粉泡要时间呀；另外凉皮和米粉是两码事，凉皮口感脆些。
去大点的菜市场，一般都有卖米粉面条的摊点，把你店地址告诉他们，会自动送货，多联系几家
再看看别人怎么说的。
如果我开了店 我应该去哪采购 扁米粉 ，可是据我了解长沙米粉用的的 扁米粉 又叫湿米粉 又叫切粉 河粉，反正不是干米粉，我老家根本没有卖 这样的粉，这样我的麻烦可大了？我总不能买个米粉机器 自己做吧？那成本太大了！希望大家能给我点意见我想在老家开一家 长沙米粉 就是类似深圳的家家长沙米粉那样的粉店