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现代人生活条件好了，自然对食品的品质有个更高的要求和选择。比如有机食品、绿色食品、功能性食品中抗氧化剂的含量比常规产品高。而科学家称抗氧化剂可以降低患癌症和心脏病的风险。长期食用健康功能性食品可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升。
蒋氏高能蛋是一款调节人体硒代谢的功能性农产品，有食疗功效。研发团队利用生命科技的手段改变鸡蛋的营养结构，十几种特构氨基酸的分子结构更亲和人体，卵磷脂含量提升的同时胆固醇含量进一步降低。长期食用可调节人体自身硒代谢，清除血管脂质堆积，恢复血管弹性，从而预防和改善心脑血管问题和三高等代谢类慢性病。