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糖尿病人主要是控制血糖，吃低糖食品，吸收快的食品尽可能不吃或少吃，比如米饭可以做硬1点不吃稀饭，少吃淀粉多吃蔬菜，肉和水果都可以吃但要适当，注意营养适当锻炼身体。
不要吃的太饱。控制糖的摄入量，不吃米饭粥等。
多选用富含纤维质的食物，增加纤维素的摄入能降低餐后血糖水平，但过多高纤维素饮食易致腹胀不适，影响矿物质的吸收。如：全谷类的主食，未加工之豆类、绿色蔬菜及水果，可改善血糖的升高。适量摄入蛋日质，蛋白质可影响肾血流动力学的变化，摄入高蛋白可使肾功能降低，建议1型糖尿病人每日摄入蛋白质占总热量的10%~20%。
炒菜宜用植物油(如红花子油、玉米油、大豆油、葵花油等)，这样可让1型糖尿病人获取一定的脂肪，1型糖尿病人每日摄入脂肪量可占总量的30%~35%。平衡膳食，单一食品不能满足人体的多种营养素的需要，所以必须通过多样化的饮食，达到饮食平衡。平衡膳食遵循的原则：粗粮细粮搭配，荤素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，赖的也不要少吃。
当血糖尚未控制好时暂不要吃水果，当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖最低时吃水果，于餐后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。1型糖尿病的饮食不可太咸，并应少吃胆固醇含量高的食物，如内脏(脑、肝、腰子等)、蟹黄、虾卵、鱼卵等。患者有胆固醇若过高则蛋黄每周以不超过三～四个为原则。
低糖食品豆制品少食用主要是得看并发症是甚么
少吃盐和糖，最好不吃甜食，适当喝水。多吃竹笋、
餐前除需吃药或打针外，高血糖的患者尽可能吃无糖食品，而低血糖的患者者需适当补充糖份。