红油冒菜于干拌冒菜区别大吗？

红油冒菜于干拌冒菜区别大。

红油冒菜：工艺：煮。捞出装盘，在上面放上两大勺红油辣子。浇上汤汁即可。

干拌冒菜：按照不同食材分批下锅烫熟，倒入之前准备的调料碗，拌匀。