用安琪酵母粉发面要用碱吗

发布于2022-01-10 20:18:07
生活问答
2个回答
admin
网友回答2022-01-10
不需要，使用碱只是为了中和发酵过度引起的发酸
admin
网友回答2022-01-10
不用放。安琪酵母最大的好处是发的面没有酸味，不用放碱。

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