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五谷杂粮对身体好处?
发布于2022-01-01 20:09:13
1
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网友回答
2022-01-01
1.做米饭时在大米中加上些小米、豆类等;做面食时在面粉中加上些
玉米粉
或
黄豆粉
,再经常给宝贝吃一些番薯类食物,就可起到碳水化合物和
植物蛋白
的营养互补作用。 2.安排五谷杂粮饮食时,进行同类营养互换,丰富多彩的膳食能调动宝贝的进食积极性,如宝贝不喜欢面条可以做成
烙饼
,同一类的各种食物所含的营养成分大体近似。 3.淘洗米时应根据米的清洁程度进行恰当清洗,不要用流动的水冲洗,也不要用热水烫洗,更不要用手用力搓洗,通常米类以蒸或煮的烹调方法营养损失的最少。 4.蒸或烙是做面食的最佳方法。把面粉做成馒头、面包、
包子
、烙饼等食物时,其中的营养素丢失得最少。面粉中的维生素含量本身较少,而且又不容易被宝贝的肠道吸收,蒸和烙的烹调方法可以弥补这种营养缺憾。 5.面条尽量做成汤面,不要用油去炸面食,尤其是玉米粉。如果把玉米粉做成
玉米糊
、小窝窝头或是
玉米饼
,做时里面再放一些
小苏打
,做出来的食品宝贝吃了很容易消化。
婴幼儿便秘
人工喂养
的宝贝很容易发生便秘,有的宝贝还会因
排便困难
撑裂肛门引起便血,宝贝哭闹,妈咪着急,一家人都
不得安宁
。这主要因牛乳中
酪蛋白
含量过多造成
大便干燥
坚硬,难以排出。 五谷杂粮调理法: 1、金
蔬菜粥
白米或小米100克,红薯或南瓜100克,菠菜或荠菜适量,高汤或水适量。做时先将米洗净,浸泡20分钟;红薯洗净去皮切成小丁;菠菜或荠菜洗净,沥干水分切碎备用;再把米和红薯放入冷水或冷高汤中煮成稀饭,煮好后放入蔬菜,煮开后即可关火,放温服用。提醒一点,注意
绿色蔬菜
要在粥八、九成熟时候再加,以减少营养素破坏。 2、果仁
桔皮
粥
甜杏仁
、
松子仁
和芝麻各5克,鲜川桔皮10克,粳米50克,砂糖适量。将桔皮切丝,杏仁、松仁和芝麻捣碎与桔皮共煎,然后去渣取汁再加入粳米煮粥,放糖后将少量炒熟的果仁末撒在粥上即成,适用于胸腹胀满而大便秘结的宝贝。 腹泻 宝贝腹泻一般多有肠道感染,夏季多为
细菌感染
,秋末冬初多为
轮状病毒
感染,大多是由于小儿肠胃消化功能不足加之喂养不当所引起,所以调理脾胃功能必不可少。 五谷杂粮调理法: 1、
山药粥
取山药100克洗净切薄片,小米100克洗净后加水适量,旺火煮开,然后文火慢煮至成
稀粥
状,分次喂服宝贝即可。 2、
蛋黄油
将若干个鸡蛋煮熟,去蛋白取蛋黄,把蛋黄置于小锅内加热翻炒,蛋黄逐渐变焦,变黑,最后渗出蛋黄油,去渣后服用。2岁以下的宝贝每次服5毫升,其他年龄宝贝根据症状酌情加减。
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