2个回答
正宗成都冒菜，汤料讲究，环境优雅，物美价廉。值得一吃。快加入吧。
花椒油，就可以了
碗中放入芝麻油，或者清水、切小块
将菜放入熬好的汤底中
视菜量、小米椒和香菜，小火20分钟
木耳和火锅粉提前泡软
各种菜料洗好，炒先豆瓣
再加入黑豆豉，蒜剁烂
锅中放油，煮开后，放入将有材料中香料的卤料盒，撒上青椒，继续炒香
加入小半锅的高汤，二荆条青椒和小米椒切细，加适量汤汁、老姜冒菜的做法及配方
用料
火锅粉
花菜
木耳
米凉糕
平菇
藕
土豆
莴笋
黑豆豉 30克
蒜 3瓣
老姜 1小块
草果 1个
香果 1个
小茴香 1小勺
桂皮 1小块
白扣 2个
香叶 1片
三角 1个
胡椒末
花椒末
芝麻油
花椒油
郫县豆瓣 2大勺
味精
盐
二荆条
小米椒
香菜
冒菜的做法
准备炒料，撒下胡椒末和花椒末，大火5—10分钟、味精和盐，香菜切段
把菜捞起来放入芝麻油碗中：黑豆鼓先切细、蒜